Im Jahr 512 n.Chr. brach ein junger Mönch namens Brendan zusammen mit einigen anderen Mönchen aus Irlans auf, um Gebiete zu finden, die sie zum evangelischen Glauben bekehren könnten. Nach wochenlanger Fahrt auf hoher See strandete ihr zerbrechliches Boot auf dem Rücken eines Walfisches , der sie tagelang mitschleppte, vom Kurs abbrachte und letztlich an der Küste einer Insel zurückließ, die reich an vorher nie gesehenen Pflanzen und Vogelarten war. Die Mönche waren überzeugt, auf der sagenumwobenen Insel Atlantis gelandet zusein, die bereits von Platon Jahrhunderte zuvor beschrieben worden war.Als es ihnen aber nach siebenjährigem Aufenthalt auf der Insel gelang, wieder in See zu stechen und zurückzukehrenim Gepäck einige Exemplare der einzigartig und intensiv duftenden Pflanzen-bemerkten sie,dass sie sich im kanarischen Archipel befanden.

Während in den folgenden Jahrhunderten die Kanaren strategische Bedeutung für die Schiffe erlangten, die sich auf den Atlantik wagten, erschien jene Insel weiterhin den Fischern und Seefahrern am Horizont, ohne dass es jedoch jemandem gelungen wäre,sie zu erreichen. Die Insel wurde daher San Borondon genannt, zu Ehren des Mönches, dem es gelungen war, ihre blühende Erde zu betreten und ihre wertvollen Gaben mit sich zu bringen.